Jaro z plechu
První chřest je spolehlivým znamením, že jaro je tady. Tahle galette ho doplňuje brynzou, smetanou a tenkými plátky červené cibule. Kombinace jednoduchá, ale s jasnou chutí a elegantní prezentací. Funguje jako lehký oběd i tiché pohoštění pro pár přátel.
4–6 PORCÍ | 60 MINUT
Galette s chřestem, brynzou a červenou cibulí
Ingredience
| 500 g listového těsta |
| 6 výhonků zeleného chřestu, očištěných |
| 100 g brynzy |
| 250 g zakysané smetany |
| 1 červená cibule, očištěná a nakrájená na kolečka |
| čerstvá majoránka, na posypání |
| 1 vejce, na potření |
| olivový olej |
| sůl a černý pepř |
Postup
Chřest blanšírujeme ve vroucí osolené vodě přibližně 3 minuty. Scedíme a překrojíme na dlouhé tenké proužky. Brynzu smícháme se zakysanou smetanou, osolíme a opepříme. Těsto vyválíme na tenký plát ve tvaru kruhu. Přendáme na plech vyložený pečicím papírem. Potřeme připravenou brynzovou směsí. Okraje ohneme směrem do středu a navrch narovnáme chřest a cibuli. Okraje těsta potřeme rozšlehaným vejcem a střed posypeme čerstvou majoránkou. Pečeme v troubě předehřáté na 200 °C do zlatohněda přibližně 40 minut.
další
RECEPTY
Long Way Home (2025)
Ewan McGregor a Charley Boorman míří napříč Evropou na veteránech. Pomalu, opravdově, bez přetvářky. Nová série na Apple TV+ zaujme i bez motoru.
Nejdražší a nejlevnější kempové destinace v Evropě 2025
Přehled nejdražších a nejlevnějších kempingových destinací v roce 2025. Zjistěte, kde vás kempování vyjde nejvíce a kde naopak ušetříte.
Kempování ve Švédsku
Obytné vozy nejsou ve Švédsku vnímány jako problém ale jako přirozená součást krajiny. Od jihu po sever se dá každých pár kilometrů narazit na místo kde můžete bezpečně a v klidu přespat. Bez stresu bez omezení bez zbytečných pravidel.
Midsommar 2025
Midsommar je oslava letního slunovratu. Neformální ale hluboce zakořeněná. Ticho střídá smích, tradice dostává novou podobu a den se natáhne až k půlnoci.
Návod na pochopení Švédů. 10 věcí, o kterých se nemluví
Chcete-li při toulkách Švédskem zapadnout mezi místní, seznamte se s následujícími body. Možná je znáte z knížek o skandinávském životním stylu a třeba máte pochybnost, jestli to není trochu přitažené za vlasy. Není. Je to pravda pravdoucí.
Vlaky, krajina a chuť odpovědnosti
Cestování vlakem po Švýcarsku nabízí nejen krásné výhledy, ale i ekologický a smysluplný zážitek. Od legendární dráhy RIGI po koncept Swiss Senses ukazuje Švýcarsko, že udržitelnost a styl jdou ruku v ruce.
Švýcarsko z výšky. Nová éra cestování se SWISS
Objevte novou úroveň pohodlí a udržitelnosti s leteckou společností SWISS. Čtyři denní lety z Prahy do Curychu, ekologický tarif Green Fare, inovativní kabiny SWISS Senses a tiché dálkové lety na palubě Airbusu A350-900 přinášejí moderní zážitek z cestování.
Letní dovolená ve švýcarském stylu. Voda, výhledy a hudba
Letní dovolená ve Švýcarsku nabízí kombinaci horských jezer, festivalů, ekologických lodí a výhledů na Alpy. Objevte plavby po Lucernském jezeře, dětský park Leisee nebo šampaňské v lanovce na Pilatus – Švýcarsko v létě je zážitková destinace plná klidu i inovací.
Švýcarsko jede naplno. Letos víc než kdy dřív
Švýcarsko letos hostí mistrovství světa v horské cyklistice UCI a zároveň otevírá brány těm, kdo milují traily, e-biky, běh, ticho hor i nové lanovky přes ledovce. Od Engadinu po Zermatt – léto v horách nikdy nebylo rozmanitější.
Rodinné Švýcarsko. Zábava i klid bez kompromisů a pro rodiny, které vědí, co chtějí
Rodinná dovolená ve Švýcarsku nabízí spojení pohodlí, klidu a dobrodružství. Od lanovek, zubaček a parníků až po horská hřiště, interaktivní muzea a kempy bez aut. Všechno funguje, je bezpečné a má výhled.
Švýcarské železnice jako zážitek. Lanovky, legendy i design
Ve Švýcarsku není jízda vlakem jen způsobem, jak se dostat z bodu A do bodu B. Je to zážitek sám o sobě – pomalý, tichý a dechberoucí. Vlaky tu projíždějí horami, míjejí ledovce i visuté mosty, nabízejí luxus ve stylu Belle Époque i technické mistrovství ve skalách. Ať už míříte na vrchol Alp, za šampaňským nebo čokoládou, švýcarská kolejová síť vás sveze výš než jen po mapě.
Na horských kolech po Švýcarských Alpách. Tipy na dovolenou
Objevte Švýcarské Alpy ze sedla horského kola. Přinášíme tipy na trasy, ubytování i zážitky, které si zamilujete na první šlápnutí.
Švýcarské legendy slaví. A vy můžete být u toho.
Švýcarské vlaky, lanovky a vyhlídky letos slaví výročí – od zubačky na Rigi přes Champagne Gondolu na Pilatus až po bondovskou restauraci Piz Gloria. Objevte ikonické trasy, technické unikáty i nové ledovcové restaurace, které dávají cestování styl a příběh.
TOP vestavbáři. České značky pro moderní cestování
Vestavby, moduly a střešní stany už dávno nejsou jen víkendovou záležitostí pro dobrodružné cestovatele. Stávají se sofistikovaným a zároveň praktickým řešením pro nezávislé cestování, práci na dálku i pohodlné rodinné dovolené.
Kaiservans
Vestavby na míru s důrazem na detail
Home on Wheels
Home on Wheels staví vestavby s důrazem na bezpečnost, pevnost a kvalitu zpracování. Každý projekt je individuální, navržený s pomocí 3D vizualizací a systému MAR-VAN.
VejnyWood
Expediční vozy, které vás vezmou až na konec světa.
Jemný tvarohový krém s citronem a rebarborovým džemem z jahod
Některé dezerty nejsou o cukru ale o rovnováze. Tvaroh s citronem je čistý chladivý s jemnou skořicovou linkou v pozadí. A pak přijde rebarborový džem teplý voňavý s dotekem karamelového cukru a jarní kyselosti. Jahody ho zjemní citronová kůra rozjasní.
Restovaný lilek slanina a rajčata v jednoduchém receptu s mandlovou tečkou
V kuchyni kde se potkává jednoduchost s elegancí vznikají jídla která nepotřebují složité příběhy. Lilek slanina rajčata a mandle čtyři ingredience které společně tvoří harmonii chutí a textur. Restovaný lilek absorbuje chuť slaniny cherry rajčata přidávají sladkost a mandle křupavost. Bylinky jako šalvěj a bazalka dodávají svěžest a aroma.
Ztracené vejce které ví přesně kam patří
Jsou jídla, která neslibují víc, než dokážou dát. A pak jsou tu ta, která překvapí v tichosti – bez okázalosti, ale s naprostou jistotou v každém soustu. Tohle je ten druhý případ. Měkké vejce s tekutým žloutkem, který se rozlije přes opečenou cuketu, česnek a rajčata. Kapka olivového oleje, sezam pro texturu, čerstvá bazalka jako poslední tón.
Ty nejlepší gastro eventy v Praze, které si nesmíte nechat ujít
S jarem přichází nejen slunce a květy, ale i ta nejlepší sezóna pro food festivaly! Čekají vás čerstvé suroviny, výběrová vína, výborné koktejly, lahodná káva, pivo, street food i sladké dezerty. Přidejte k tomu krásná pražská místa a doprovodný program – a víkendový plán je jasný.
Jak vzniká TOP cappuccino s La Marzocco
Když se řekne cappuccino, mnoho z nás si vybaví estetický latte art a hustou pěnu. Ale ti, kteří se ponořili do světa výběrové kávy, ví, že to nejlepší cappuccino začíná u respektu ke každému detailu. A právě to dělá barista Robert Hošťák, který pracuje po boku Kamila Skrbka v podnicích EMA a Alf & Bet.
Přináší komfort a zpříjemňuje život. Chytrá domácnost
Možnosti chytré domácnosti se neustále posouvají vpřed a stávají se čím dál více vyhledávanými. Za chytrou domácnost lze označit takovou, ve které se objevují mobilním telefonem ovladatelné moderní spotřebiče. Díky tomu můžete ušetřit čas, energii, peníze a mnohdy i zdraví. Někomu může stačit využívat mobil k zapínání a vypínání světel, zatímco jiný ho používá k ovládání topení, pračky, bezpečnostních kamer a dalších zařízení.
Rozhovor s Kamilem Holánem
Rozhovor s Kamilem Holánem o přechodu z fichtla na Yamahu, řízení celým tělem, nárazech do zdi a o tom, že každý by měl mít v životě něco, co ho dělá šťastným.
Sabine Marcelis a tiché kouzlo designu, který mluví beze slov
Designérka Sabine Marcelis vytváří tichý, minimalistický design, který působí emocemi a světlem. Její práce pro značky jako Fendi nebo Louis Vuitton ukazuje, jak může být estetika silným strategickým nástrojem.
Zahrada v harmonii
Jak navrhnout výsadbu, která léčí, těší a funguje.
Ducati x Lamborghini na Milano Design Week 2025
Exkluzivní spojení Ducati a Lamborghini na Milano Design Week 2025 přineslo limitovanou edici motocyklu Panigale V4 inspirovanou hypersportem Revuelto. Design, výkon a emoce v italském stylu.
Milano Design Week 2025. Ticho, které mluví jazykem krásy
Milano Design Week 2025 mluví jazykem ticha a krásy. Reportáž z Milána zachycuje posun směrem k minimalismu, udržitelným materiálům a kultivovanému pojetí designu, které rezonuje s emocemi a prostorem.
Proč Evropané nekupují americká auta
Proč se americká auta v Evropě neprodávají a evropská v USA ano. Praktické, technické a ekonomické důvody v jasném srovnání.
Krůtí stehna s fazolemi a červeným vínem
Některá jídla netřeba uspěchat. Krůtí stehna dušená s červeným vínem, rajčaty a fazolemi jsou přesně ten případ – jedno jídlo, jeden hrnec, spousta chuti. Celer, česnek, bobkový list a pomalé teplo udělají většinu práce za tebe. Výsledek? Měkké maso, jemná omáčka a recept, ke kterému se budeš vracet i bez důvodu.