Jaro z plechu
První chřest je spolehlivým znamením, že jaro je tady. Tahle galette ho doplňuje brynzou, smetanou a tenkými plátky červené cibule. Kombinace jednoduchá, ale s jasnou chutí a elegantní prezentací. Funguje jako lehký oběd i tiché pohoštění pro pár přátel.
4–6 PORCÍ | 60 MINUT
Galette s chřestem, brynzou a červenou cibulí
Ingredience
| 500 g listového těsta |
| 6 výhonků zeleného chřestu, očištěných |
| 100 g brynzy |
| 250 g zakysané smetany |
| 1 červená cibule, očištěná a nakrájená na kolečka |
| čerstvá majoránka, na posypání |
| 1 vejce, na potření |
| olivový olej |
| sůl a černý pepř |
Postup
Chřest blanšírujeme ve vroucí osolené vodě přibližně 3 minuty. Scedíme a překrojíme na dlouhé tenké proužky. Brynzu smícháme se zakysanou smetanou, osolíme a opepříme. Těsto vyválíme na tenký plát ve tvaru kruhu. Přendáme na plech vyložený pečicím papírem. Potřeme připravenou brynzovou směsí. Okraje ohneme směrem do středu a navrch narovnáme chřest a cibuli. Okraje těsta potřeme rozšlehaným vejcem a střed posypeme čerstvou majoránkou. Pečeme v troubě předehřáté na 200 °C do zlatohněda přibližně 40 minut.
další
RECEPTY
Švýcarské legendy slaví. A vy můžete být u toho.
Švýcarské vlaky, lanovky a vyhlídky letos slaví výročí – od zubačky na Rigi přes Champagne Gondolu na Pilatus až po bondovskou restauraci Piz Gloria. Objevte ikonické trasy, technické unikáty i nové ledovcové restaurace, které dávají cestování styl a příběh.
TOP vestavbáři. České značky pro moderní cestování
Vestavby, moduly a střešní stany už dávno nejsou jen víkendovou záležitostí pro dobrodružné cestovatele. Stávají se sofistikovaným a zároveň praktickým řešením pro nezávislé cestování, práci na dálku i pohodlné rodinné dovolené.
Kaiservans
Vestavby na míru s důrazem na detail
Home on Wheels
Home on Wheels staví vestavby s důrazem na bezpečnost, pevnost a kvalitu zpracování. Každý projekt je individuální, navržený s pomocí 3D vizualizací a systému MAR-VAN.
VejnyWood
Expediční vozy, které vás vezmou až na konec světa.
Jemný tvarohový krém s citronem a rebarborovým džemem z jahod
Některé dezerty nejsou o cukru ale o rovnováze. Tvaroh s citronem je čistý chladivý s jemnou skořicovou linkou v pozadí. A pak přijde rebarborový džem teplý voňavý s dotekem karamelového cukru a jarní kyselosti. Jahody ho zjemní citronová kůra rozjasní.
Restovaný lilek slanina a rajčata v jednoduchém receptu s mandlovou tečkou
V kuchyni kde se potkává jednoduchost s elegancí vznikají jídla která nepotřebují složité příběhy. Lilek slanina rajčata a mandle čtyři ingredience které společně tvoří harmonii chutí a textur. Restovaný lilek absorbuje chuť slaniny cherry rajčata přidávají sladkost a mandle křupavost. Bylinky jako šalvěj a bazalka dodávají svěžest a aroma.
Ztracené vejce které ví přesně kam patří
Jsou jídla, která neslibují víc, než dokážou dát. A pak jsou tu ta, která překvapí v tichosti – bez okázalosti, ale s naprostou jistotou v každém soustu. Tohle je ten druhý případ. Měkké vejce s tekutým žloutkem, který se rozlije přes opečenou cuketu, česnek a rajčata. Kapka olivového oleje, sezam pro texturu, čerstvá bazalka jako poslední tón.
Ty nejlepší gastro eventy v Praze, které si nesmíte nechat ujít
S jarem přichází nejen slunce a květy, ale i ta nejlepší sezóna pro food festivaly! Čekají vás čerstvé suroviny, výběrová vína, výborné koktejly, lahodná káva, pivo, street food i sladké dezerty. Přidejte k tomu krásná pražská místa a doprovodný program – a víkendový plán je jasný.
Jak vzniká TOP cappuccino s La Marzocco
Když se řekne cappuccino, mnoho z nás si vybaví estetický latte art a hustou pěnu. Ale ti, kteří se ponořili do světa výběrové kávy, ví, že to nejlepší cappuccino začíná u respektu ke každému detailu. A právě to dělá barista Robert Hošťák, který pracuje po boku Kamila Skrbka v podnicích EMA a Alf & Bet.
Přináší komfort a zpříjemňuje život. Chytrá domácnost
Možnosti chytré domácnosti se neustále posouvají vpřed a stávají se čím dál více vyhledávanými. Za chytrou domácnost lze označit takovou, ve které se objevují mobilním telefonem ovladatelné moderní spotřebiče. Díky tomu můžete ušetřit čas, energii, peníze a mnohdy i zdraví. Někomu může stačit využívat mobil k zapínání a vypínání světel, zatímco jiný ho používá k ovládání topení, pračky, bezpečnostních kamer a dalších zařízení.
Rozhovor s Kamilem Holánem
Rozhovor s Kamilem Holánem o přechodu z fichtla na Yamahu, řízení celým tělem, nárazech do zdi a o tom, že každý by měl mít v životě něco, co ho dělá šťastným.
Sabine Marcelis a tiché kouzlo designu, který mluví beze slov
Designérka Sabine Marcelis vytváří tichý, minimalistický design, který působí emocemi a světlem. Její práce pro značky jako Fendi nebo Louis Vuitton ukazuje, jak může být estetika silným strategickým nástrojem.
Zahrada v harmonii
Jak navrhnout výsadbu, která léčí, těší a funguje.
Ducati x Lamborghini na Milano Design Week 2025
Exkluzivní spojení Ducati a Lamborghini na Milano Design Week 2025 přineslo limitovanou edici motocyklu Panigale V4 inspirovanou hypersportem Revuelto. Design, výkon a emoce v italském stylu.
Milano Design Week 2025. Ticho, které mluví jazykem krásy
Milano Design Week 2025 mluví jazykem ticha a krásy. Reportáž z Milána zachycuje posun směrem k minimalismu, udržitelným materiálům a kultivovanému pojetí designu, které rezonuje s emocemi a prostorem.
Proč Evropané nekupují americká auta
Proč se americká auta v Evropě neprodávají a evropská v USA ano. Praktické, technické a ekonomické důvody v jasném srovnání.
Krůtí stehna s fazolemi a červeným vínem
Některá jídla netřeba uspěchat. Krůtí stehna dušená s červeným vínem, rajčaty a fazolemi jsou přesně ten případ – jedno jídlo, jeden hrnec, spousta chuti. Celer, česnek, bobkový list a pomalé teplo udělají většinu práce za tebe. Výsledek? Měkké maso, jemná omáčka a recept, ke kterému se budeš vracet i bez důvodu.
Cizrnová pomazánka s medvědím česnekem
Když má jaro chuť na pomazánku Jakmile se v lese objeví první medvědí česnek, víte, že už je konečně čas na něco zeleného, voňavého a trochu „jiného“. Tahle pomazánka je přesně ten typ jídla, který si namažete na chleba a pak si ho hned namažete ještě jednou. Funguje skvěle jako velikonoční snídaně, ale pozor – mizí rychleji než čokoládový zajíc ze stolu
Velikonoční vejce, která si slepice barví samy
Zatímco se ještě rosa drží na trávě a dvorky se teprve probouzejí do velikonočního rána, v kurníku za dřevníkem se odehrává tichý zázrak. Tam, kde jiné slepice snášejí bílé nebo hnědé vejce, sedí hrdá Araucana, slepičí bohyně z And, a právě pokládá vejce tak modré, až oči přecházejí.
10 nejzajímavějších mrakodrapů v New Yorku
Panorama New Yorku se nedá zaměnit. Je to silueta, kterou znáte, i když jste ji nikdy neviděli naživo. Mrakodrapy tu nejsou jen kulisou. Každý z nich je architektonickým manifestem své doby, prostorem pro obchod, bydlení, kulturu i symbolem americké touhy růst, překonávat limity a mířit vzhůru – doslova i obrazně.
Gastronomie stylově. To nejlepší z Czech Gastro Fest 2025
Přinášíme vám výběr těch nejlepších kousků, které posouvají gastronomický zážitek na jinou úroveň a zanechají dojem nejen na stole, ale i v mysli.
Watches and Wonders Geneva 2025. Cesta časem, elegancí a technologiemi
Fasády plné světel, dav lidí proudící k molu, odkud se linula hudba a světelná show. Geneva během týdne konání Watches and Wonders 2025 připomínala premiéru hollywoodského filmu – jen s tím rozdílem, že hlavními hvězdami tu nebyly celebrity, ale čas
Velikonoční menu 3× jinak. Španělsko, Itálie, Dánsko.
Popsat pestrost tradičních velikonočních pokrmů alespoň v jednotlivých evropských státech by zabralo mnoho stránek, a tak jsme pro vás nachystali tři velikonoční menu, kterými se můžete letos inspirovat a vyzkoušet něco nového. Dvě jsou ze slunného jihu a jedno ze severu Evropy. Veselé Velikonoce a dobrou chuť.
Nejlepší zahradní produkty z For Garden 2025. Grily, sekačky, nářadí i design
Co letos zaujalo na veletrhu For Garden & Design v Letňanech? Vybrali jsme top produkty 2025, které propojují moderní technologie, design a pohodlí pro vaši zahradu.
Retro vlivy. Jak minulá desetiletí formují současnou módu
Jak se 70., 80. a 90. léta vracejí do současné módy? Inspirace z minulosti, které předefinovávají moderní styl.
Prémiový alkohol a drinky. Tajemství které zná jen skutečný gurmán
Objevte svět prémiového alkoholu a drinků jako nikdy předtím. Přinášíme vám tipy, které posunou váš životní styl na vyšší úroveň.
Max Verstappen ovládl Velkou cenu Japonska 2025 a vrátil Red Bull na vrchol
Velká cena Japonska 2025 přinesla dramatickou podívanou a návrat Maxe Verstappena na nejvyšší stupeň vítězů.
Lakers vs Warriors. Curry přestřílel LeBrona v Crypto.com Areně
Byla to noc, která připomněla, proč basketbal v NBA není jen sport, ale zážitek, který má sílu konkurovat i největším koncertům a premiérám v Hollywoodu. Lakers hostili Golden State Warriors a Crypto.com Arena se proměnila v místo, kde se sport spojil s emocemi a prvotřídní podívanou. V hlavních rolích? LeBron James a Stephen Curry.
Morgan. Auta s duší, řemeslem a tradicí
Když většina aut vzniká v halách plných robotů a algoritmů, v britském Malvernu dál rostou auta ručně, jedno po druhém. Morgan Motor Company, založená v roce 1909, nepodlehla diktátu moderní výroby – místo toho zůstala věrná tomu, co dělá značku výjimečnou: řemeslu, osobnímu přístupu a stylu, který nestárne.