Jaro z plechu
První chřest je spolehlivým znamením, že jaro je tady. Tahle galette ho doplňuje brynzou, smetanou a tenkými plátky červené cibule. Kombinace jednoduchá, ale s jasnou chutí a elegantní prezentací. Funguje jako lehký oběd i tiché pohoštění pro pár přátel.
4–6 PORCÍ | 60 MINUT
Galette s chřestem, brynzou a červenou cibulí
Ingredience
| 500 g listového těsta |
| 6 výhonků zeleného chřestu, očištěných |
| 100 g brynzy |
| 250 g zakysané smetany |
| 1 červená cibule, očištěná a nakrájená na kolečka |
| čerstvá majoránka, na posypání |
| 1 vejce, na potření |
| olivový olej |
| sůl a černý pepř |
Postup
Chřest blanšírujeme ve vroucí osolené vodě přibližně 3 minuty. Scedíme a překrojíme na dlouhé tenké proužky. Brynzu smícháme se zakysanou smetanou, osolíme a opepříme. Těsto vyválíme na tenký plát ve tvaru kruhu. Přendáme na plech vyložený pečicím papírem. Potřeme připravenou brynzovou směsí. Okraje ohneme směrem do středu a navrch narovnáme chřest a cibuli. Okraje těsta potřeme rozšlehaným vejcem a střed posypeme čerstvou majoránkou. Pečeme v troubě předehřáté na 200 °C do zlatohněda přibližně 40 minut.
další
RECEPTY
Zemřel Val Kilmer
Hollywood přišel o tichého bouřliváka.
Alto Adige 2025. Svoboda, styl a komfort na dvou i čtyřech kolech
Pokud cestujete obytným vozem nebo na motorce, víte, že dovolená nezačíná až v cíli. Začíná už s prvním nastartováním – s tím známým pocitem volnosti, kdy máte všechno u sebe a zároveň všechno před sebou.
Lago di Garda 2025. Itálie, kde začnete zpomalovat
Lago di Garda je jako středomořský film promítaný na horské plátno. Největší jezero Itálie má v sobě něco, co se těžko popisuje, ale snadno cítí: ladnost, klid, kontrast a přirozenou eleganci. Ať už se sem vydáte autem, na motorce nebo obytným vozem, připravte se na cestu, která má více vrstev než víno z Bardolina.
Asturie. Španělský sever, který si vás podmaní
Avatar Land, Země Nezemě, Kraj, Asturias. Všechny tyto země jsou pohádkově krásné. Asturias je ale výjimečná, dá se navštívit. Kde? Na severu Španělska. První Španělské království, jehož hlavní město je Oviedo, odkud král Alfonso II. vyrazil na první pouť do Santiaga de Compostela. Země keltů.
Luxusní auta, která neztrácí cenu
Objevte luxusní vozy s minimální ztrátou hodnoty. Seznam modelů, které si dlouhodobě drží cenu a jsou výhodnou investicí.
Nejrychlejší policejní auta v Dubajské flotile
Přehled nejrychlejších vozidel v dubajské policejní flotile, včetně Bugatti Veyron, Lamborghini Aventador a dalších superaut, která kombinují výkon a luxus.
Návrat Art deca. Proč se tento styl opět stává symbolem luxusu?
Objevte, proč se Art Deco vrací do módy. Geometrie, zlato a elegance z 20. let opět dominují interiérům, módě i designu.
Vastu Shastra nebo Feng Shui? Který styl je účinnější?
Porovnání Vastu Shastra a Feng Shui. Původ, principy a klíčové rozdíly mezi těmito starodávnými systémy harmonizace prostoru.
10 dětských knih, které by neměly chybět v žádné domácí knihovně
Objevte výběr 10 dětských knih, které by neměly chybět v žádné domácí knihovně. Klasiky i moderní příběhy, které rozvíjejí fantazii a lásku ke čtení.
Praha je Evropské lesní město 2025
Praha získala prestižní titul European Forest City 2025. Uděluje ho European Forest Institute (EFI) městu, které v daném roce nejlépe ukazuje, jak propojit život ve městě s přírodou.
Bill Gates. AI nahradí doktory i učitele dřív, než si myslíte
Bill Gates předpovídá, že během příští dekády umělá inteligence nahradí většinu lékařů a učitelů. AI bude levnější, dostupnější a pro většinu lidí efektivnější.
Jak bitcoin a vodní elektrárna mění životy v odlehlé Zambii
V odlehlé Zambii těžba bitcoinu využívá přebytečnou energii z vodní elektrárny Zengamina. Projekt Gridless přináší levnou elektřinu a podporuje rozvoj místních komunit.
Zachyťte nit duše. Jen do konce dubna v Kunsthalle Praha
Navštivte výstavu Chiharu Shiota. Neklidná duše v Kunsthalle Praha. Monumentální instalace z červené příze zkoumají témata života, smrti a paměti. Výstava končí 28. dubna 2025.
Přání se plní dřív, než je vyslovíte. Umělá inteligence v luxusu
Umělá inteligence transformuje luxusní průmysl. Hyperpersonalizace, prediktivní analýzy a AI asistenti přinášejí klientům zážitky na míru.
Michelin Guide konečně pro celé Česko
Michelin Guide 2025 poprvé pokryje celou Českou republiku. Objevte špičkové restaurace od Prahy po Ostravu, které získaly prestižní ocenění.
Mapy.cz míří do světa jako Mapy.com
Oblíbená česká mapová služba Mapy.cz se transformuje na Mapy.com, aby oslovila uživatele po celém světě. Změna přináší nové funkce a širší dostupnost.
Kdy se mění čas na letní? A proč se to vůbec děje?
Letní čas v roce 2025 začíná v neděli 30. března. Hodiny se ve 2:00 posunou na 3:00. Původně byl zaveden pro úsporu energie, dnes je však jeho přínos diskutabilní.
Historie dovolené
Dovolená prošla dlouhým vývojem od výsad římské elity přes středověké poutě až po dnešní placené volno. Objevte, jak se měnil význam a forma dovolené v průběhu historie.
Jeremy Clarkson vs. Elon Musk
Přehled sporu mezi Jeremym Clarksonem a Elonem Muskem, který začal kontroverzní recenzí Tesly Roadster v pořadu Top Gear v roce 2008 a pokračuje dodnes.
McLaren ovládl Velkou cenu Číny 2025!
Oscar Piastri zvítězil ve Velké ceně Číny 2025, následován týmovým kolegou Lando Norrisem. McLaren tak dosáhl double vítězství v Šanghaji.
Bruschetta s pistáciovým máslem a prosciuttem
Objevte recept na bruschettu s pistáciovým máslem a prosciuttem. Tato kombinace sladkého ořechového másla a slaného prosciutta vytváří dokonalou chuťovou harmonii.
Investiční trendy pro rok 2025
V roce 2025 se očekává několik investičních trendů, které mohou ovlivnit rozhodování investorů. Při investičních rozhodnutích je ale důležité zohlednit geopolitické nejistoty, nové obchodní vztahy a makroekonomické změny.
For Caravan 2025
Veletrh For Caravan 2025 se uskuteční 21.–23. března v PVA EXPO Praha Letňany. Těšit se můžete na novinky v oblasti karavanů, obytných vozů a kempingového vybavení.
Vliv historie na současný design. Jak Palác Špork získal nový život
V pulzujícím centru Prahy, kde se historie otiskla do každého dlažebního kamene, stojí soubor tří budov známý jako Swéerts-Sporckův palác, dnes označovaný jednoduše jako Palác Špork. Tato barokní perla, postavená na konci 17. století, prošla v průběhu let několika úpravami, včetně klasicistní přestavby.
Finsko. Nejšťastnější země světa už poosmé!
Finsko si již osmým rokem drží první příčku v žebříčku World Happiness Report. Klíčem k jejich spokojenosti je silná sociální podpora, důvěra ve společnost a hluboké propojení s přírodou.
Panenka s čočkovo-chřestovou přílohou
Jednoduché, lehké a plné chuti.
Opečená slanina s vejci a artyčoky
Rychlovka, co zasytí
Gastronomická symfonie Marcela Ihnačáka
Vařit jako Jamie Oliver? Odřít si to v kuchyni Gordona Ramsayho? Získat respekt v michelinské restauraci? Marcel Ihnačák to všechno zažil.
Uzená makrela s rajčatovo-zázvorovou salsou
Ranní symfonie chutí
Caravaning v Austrálii. Začněme plánovat cestu snů
Objevte krásy Austrálie na kolech. Praktické tipy pro plánování karavanové cesty, informace o kempech, pravidlech parkování a doporučené aplikace pro cestovatele.