Jaro z plechu
První chřest je spolehlivým znamením, že jaro je tady. Tahle galette ho doplňuje brynzou, smetanou a tenkými plátky červené cibule. Kombinace jednoduchá, ale s jasnou chutí a elegantní prezentací. Funguje jako lehký oběd i tiché pohoštění pro pár přátel.
4–6 PORCÍ | 60 MINUT
Galette s chřestem, brynzou a červenou cibulí
Ingredience
| 500 g listového těsta |
| 6 výhonků zeleného chřestu, očištěných |
| 100 g brynzy |
| 250 g zakysané smetany |
| 1 červená cibule, očištěná a nakrájená na kolečka |
| čerstvá majoránka, na posypání |
| 1 vejce, na potření |
| olivový olej |
| sůl a černý pepř |
Postup
Chřest blanšírujeme ve vroucí osolené vodě přibližně 3 minuty. Scedíme a překrojíme na dlouhé tenké proužky. Brynzu smícháme se zakysanou smetanou, osolíme a opepříme. Těsto vyválíme na tenký plát ve tvaru kruhu. Přendáme na plech vyložený pečicím papírem. Potřeme připravenou brynzovou směsí. Okraje ohneme směrem do středu a navrch narovnáme chřest a cibuli. Okraje těsta potřeme rozšlehaným vejcem a střed posypeme čerstvou majoránkou. Pečeme v troubě předehřáté na 200 °C do zlatohněda přibližně 40 minut.
další
RECEPTY
Cizrnová pomazánka s medvědím česnekem
Když má jaro chuť na pomazánku Jakmile se v lese objeví první medvědí česnek, víte, že už je konečně čas na něco zeleného, voňavého a trochu „jiného“. Tahle pomazánka je přesně ten typ jídla, který si namažete na chleba a pak si ho hned namažete ještě jednou. Funguje skvěle jako velikonoční snídaně, ale pozor – mizí rychleji než čokoládový zajíc ze stolu
Velikonoční vejce, která si slepice barví samy
Zatímco se ještě rosa drží na trávě a dvorky se teprve probouzejí do velikonočního rána, v kurníku za dřevníkem se odehrává tichý zázrak. Tam, kde jiné slepice snášejí bílé nebo hnědé vejce, sedí hrdá Araucana, slepičí bohyně z And, a právě pokládá vejce tak modré, až oči přecházejí.
10 nejzajímavějších mrakodrapů v New Yorku
Panorama New Yorku se nedá zaměnit. Je to silueta, kterou znáte, i když jste ji nikdy neviděli naživo. Mrakodrapy tu nejsou jen kulisou. Každý z nich je architektonickým manifestem své doby, prostorem pro obchod, bydlení, kulturu i symbolem americké touhy růst, překonávat limity a mířit vzhůru – doslova i obrazně.
Gastronomie stylově. To nejlepší z Czech Gastro Fest 2025
Přinášíme vám výběr těch nejlepších kousků, které posouvají gastronomický zážitek na jinou úroveň a zanechají dojem nejen na stole, ale i v mysli.
Watches and Wonders Geneva 2025. Cesta časem, elegancí a technologiemi
Fasády plné světel, dav lidí proudící k molu, odkud se linula hudba a světelná show. Geneva během týdne konání Watches and Wonders 2025 připomínala premiéru hollywoodského filmu – jen s tím rozdílem, že hlavními hvězdami tu nebyly celebrity, ale čas
Velikonoční menu 3× jinak. Španělsko, Itálie, Dánsko.
Popsat pestrost tradičních velikonočních pokrmů alespoň v jednotlivých evropských státech by zabralo mnoho stránek, a tak jsme pro vás nachystali tři velikonoční menu, kterými se můžete letos inspirovat a vyzkoušet něco nového. Dvě jsou ze slunného jihu a jedno ze severu Evropy. Veselé Velikonoce a dobrou chuť.
Nejlepší zahradní produkty z For Garden 2025. Grily, sekačky, nářadí i design
Co letos zaujalo na veletrhu For Garden & Design v Letňanech? Vybrali jsme top produkty 2025, které propojují moderní technologie, design a pohodlí pro vaši zahradu.
Retro vlivy. Jak minulá desetiletí formují současnou módu
Jak se 70., 80. a 90. léta vracejí do současné módy? Inspirace z minulosti, které předefinovávají moderní styl.
Prémiový alkohol a drinky. Tajemství které zná jen skutečný gurmán
Objevte svět prémiového alkoholu a drinků jako nikdy předtím. Přinášíme vám tipy, které posunou váš životní styl na vyšší úroveň.
Max Verstappen ovládl Velkou cenu Japonska 2025 a vrátil Red Bull na vrchol
Velká cena Japonska 2025 přinesla dramatickou podívanou a návrat Maxe Verstappena na nejvyšší stupeň vítězů.
Lakers vs Warriors. Curry přestřílel LeBrona v Crypto.com Areně
Byla to noc, která připomněla, proč basketbal v NBA není jen sport, ale zážitek, který má sílu konkurovat i největším koncertům a premiérám v Hollywoodu. Lakers hostili Golden State Warriors a Crypto.com Arena se proměnila v místo, kde se sport spojil s emocemi a prvotřídní podívanou. V hlavních rolích? LeBron James a Stephen Curry.
Morgan. Auta s duší, řemeslem a tradicí
Když většina aut vzniká v halách plných robotů a algoritmů, v britském Malvernu dál rostou auta ručně, jedno po druhém. Morgan Motor Company, založená v roce 1909, nepodlehla diktátu moderní výroby – místo toho zůstala věrná tomu, co dělá značku výjimečnou: řemeslu, osobnímu přístupu a stylu, který nestárne.
Zemřel Val Kilmer
Hollywood přišel o tichého bouřliváka.
Alto Adige 2025. Svoboda, styl a komfort na dvou i čtyřech kolech
Pokud cestujete obytným vozem nebo na motorce, víte, že dovolená nezačíná až v cíli. Začíná už s prvním nastartováním – s tím známým pocitem volnosti, kdy máte všechno u sebe a zároveň všechno před sebou.
Lago di Garda 2025. Itálie, kde začnete zpomalovat
Lago di Garda je jako středomořský film promítaný na horské plátno. Největší jezero Itálie má v sobě něco, co se těžko popisuje, ale snadno cítí: ladnost, klid, kontrast a přirozenou eleganci. Ať už se sem vydáte autem, na motorce nebo obytným vozem, připravte se na cestu, která má více vrstev než víno z Bardolina.
Asturie. Španělský sever, který si vás podmaní
Avatar Land, Země Nezemě, Kraj, Asturias. Všechny tyto země jsou pohádkově krásné. Asturias je ale výjimečná, dá se navštívit. Kde? Na severu Španělska. První Španělské království, jehož hlavní město je Oviedo, odkud král Alfonso II. vyrazil na první pouť do Santiaga de Compostela. Země keltů.
Luxusní auta, která neztrácí cenu
Objevte luxusní vozy s minimální ztrátou hodnoty. Seznam modelů, které si dlouhodobě drží cenu a jsou výhodnou investicí.
Nejrychlejší policejní auta v Dubajské flotile
Přehled nejrychlejších vozidel v dubajské policejní flotile, včetně Bugatti Veyron, Lamborghini Aventador a dalších superaut, která kombinují výkon a luxus.
Návrat Art deca. Proč se tento styl opět stává symbolem luxusu?
Objevte, proč se Art Deco vrací do módy. Geometrie, zlato a elegance z 20. let opět dominují interiérům, módě i designu.
Vastu Shastra nebo Feng Shui? Který styl je účinnější?
Porovnání Vastu Shastra a Feng Shui. Původ, principy a klíčové rozdíly mezi těmito starodávnými systémy harmonizace prostoru.
10 dětských knih, které by neměly chybět v žádné domácí knihovně
Objevte výběr 10 dětských knih, které by neměly chybět v žádné domácí knihovně. Klasiky i moderní příběhy, které rozvíjejí fantazii a lásku ke čtení.
Praha je Evropské lesní město 2025
Praha získala prestižní titul European Forest City 2025. Uděluje ho European Forest Institute (EFI) městu, které v daném roce nejlépe ukazuje, jak propojit život ve městě s přírodou.
Bill Gates. AI nahradí doktory i učitele dřív, než si myslíte
Bill Gates předpovídá, že během příští dekády umělá inteligence nahradí většinu lékařů a učitelů. AI bude levnější, dostupnější a pro většinu lidí efektivnější.
Jak bitcoin a vodní elektrárna mění životy v odlehlé Zambii
V odlehlé Zambii těžba bitcoinu využívá přebytečnou energii z vodní elektrárny Zengamina. Projekt Gridless přináší levnou elektřinu a podporuje rozvoj místních komunit.
Zachyťte nit duše. Jen do konce dubna v Kunsthalle Praha
Navštivte výstavu Chiharu Shiota. Neklidná duše v Kunsthalle Praha. Monumentální instalace z červené příze zkoumají témata života, smrti a paměti. Výstava končí 28. dubna 2025.
Přání se plní dřív, než je vyslovíte. Umělá inteligence v luxusu
Umělá inteligence transformuje luxusní průmysl. Hyperpersonalizace, prediktivní analýzy a AI asistenti přinášejí klientům zážitky na míru.
Michelin Guide konečně pro celé Česko
Michelin Guide 2025 poprvé pokryje celou Českou republiku. Objevte špičkové restaurace od Prahy po Ostravu, které získaly prestižní ocenění.
Mapy.cz míří do světa jako Mapy.com
Oblíbená česká mapová služba Mapy.cz se transformuje na Mapy.com, aby oslovila uživatele po celém světě. Změna přináší nové funkce a širší dostupnost.
Historie dovolené
Dovolená prošla dlouhým vývojem od výsad římské elity přes středověké poutě až po dnešní placené volno. Objevte, jak se měnil význam a forma dovolené v průběhu historie.
Jeremy Clarkson vs. Elon Musk
Přehled sporu mezi Jeremym Clarksonem a Elonem Muskem, který začal kontroverzní recenzí Tesly Roadster v pořadu Top Gear v roce 2008 a pokračuje dodnes.