Vánoce jsou tady. Umíchejte si Love Story, ráno pak Painkiller
První definice koktejlu známá jako alkoholický nápoj se objevila v The Balance and Columbian Repository (Hudson, New York) 13. května 1806.
TEXT: ANDRE FUCHS | FOTO: LUKÁŠ MATULÍK | DATUM: 20.12.2022 | 2 MINUTY ČTENÍ
Redaktor Harry Croswell odpověděl na otázku: „Co je to koktejl?“ takto:
„Koktejl je povzbuzující likér, složený z lihovin všeho druhu, cukru, vody a hořkých látek – vulgárně se mu říká bittered sling a má být vynikajícím předvolebním lektvarem, protože dělá srdce silné a odvážné a zároveň motá hlavu. Říká se, že je velmi užitečný i pro demokratického kandidáta, protože člověk, který spolkl sklenici koktejlu, je připraven spolknout cokoli jiného.“
My dnes víme, že koktejl je oblíbené pití všech, bez ohledu na politické smýšlení, a proto si o Vánocích užijme pohodu a klid bez politiky. Jen tak, s rodinou, u krbu, u pohádky.
André Fuchs, vám poradí, jak si k tomu namíchat 4 fantastické vánoční koktejly. Tak šťastné a veselé!
POINSETTIA
★★★★☆
Klasický vánoční aperitivní koktejl. Jemný, lehký, ovocný a osvěžující.
⏱️ 3 minuty
Co potřebujete
|
◉ 2cl Cointreau (pomerančový likér) |
|
◉ 5cl brusinkový džus |
|
◉ cca 8cl Prosecco top up |
Jak na to
|
Do Collins sklenice (long glass neboli vyšší sklenice o obsahu cca 300ml až 400ml) dáme ledové kostky, nalijeme Cointreau (479 Kč), brusinkový džus a dolejeme Proseccem. Lehce promícháme a můžeme pít. Ozdobit si můžeme dle libosti. Hodí se čerstvá větvička rozmarýnu, pomeranč, či v našem případě list kaffir limetky. |
PLUM PUNCH
★★★★☆
Ovocný kořeněný, bylinný punč. Dokonalé snoubení Žufánkovy slivovce a skotské bylinné Whisky Drambuie pro vánoční pohodu a popíjení po celý den.
⏱️ 3 minuty
Co potřebujete
|
◉ 4cl Slivovice Žufánek (z dubového sudu) |
|
◉ 2cl Drambuie (bylinný whisky likér) |
|
◉ 2cl Grepový fresh |
|
◉ 2cl Pomerančový fresh |
|
◉ 2cl Bezinkový džus |
|
◉ 1cl Skořicový sirup |
Jak na to
|
Do shakeru nalijeme všechny ingredience a krátce zašejkujeme. Servírujeme do whiskovky na led, s pomerančem či pomerančovou kůrou. |
XMASS PAINKILLER
★★★★★
Twist na klasický Tiki koktejl Painkiller. Dezertní koktejl, sladký, kokosový, silný po rumu. Jamajské rumy se vyznačují silným jedinečným aroma, a to z tohoto koktejlu dělá to pravé vánoční cukroví. Můžete si ho dát místo rumových koulí nebo kokosek.
⏱️ 3 minuty
Co potřebujete
|
◉ 4cl Appleton Estate 12 (Jamajský rum) |
|
◉ 1,5cl Mr. Black Cold Brew Coffee Liqueur |
|
◉ 1bsp kakaový likér |
|
◉ 0,5cl skořicový sirup |
|
◉ 2,5cl kokosové pyré |
|
◉ 4cl ananasový džus |
Jak na to
|
Všechny ingredience dáme do shakeru a promícháme lžičkou. Ochutnáme (před protřepáním), abychom případně mohli dochutit některou ze surovin dle našich preferencí. Šejkrujeme dokud se shaker z venku neorosí. Poté můžeme servírovat bez ledu do sklenky na nožce. Zdobíme čerstvě strouhaným muškátovým oříškem. |
LOVE STORY
★★★★★
Tequilla je láska, láska je sladká a občas hořká. Tenhle digestiv je přesně tím, co nesmí chybět po dobré večeři. Hořký a lehce nasládlý.
⏱️ 3 minuty
Co potřebujete
|
◉ 4clDon Julio Reposado |
|
◉ 2clDolin Rouge (Červeny Vermut) |
|
◉ 1,5cl Amaro Montenegro (italský bylinný horký likér) |
|
◉ 1bsp Maraschino Cherry juice |
|
◉ 1dsh Grapefruit bitters |
Jak na to
|
Připravíme si míchací sklenici s ledem a vše do ní postupně přidáme. Mícháme, dokud se míchací sklenice lehce neorosí. Nalijeme do předem vychlazené malé kupetky. Ozdobíme jednou Maraschino cherry. |
další
