Pasta riso s chřestem a hráškem
Rychlý a lehký letní recept na pastu riso s chřestem, hráškem a máslem. Jemná chuť, jednoduchá příprava a svěží kombinace surovin ideální na oběd i večeři.
Když nechceš nic těžkého
Některá jídla se nesnaží zaujmout barvou ani vůní. Jen přijdou a udělají svou práci. Máslo udělá co má. Zelenina drží tvar. A vy se na chvíli zastavíte.
Chřest krátce povařte v osolené vodě. Sceďte ho nakrájejte na kousky hlavičky nechte vcelku. V pánvi rozehřejte máslo přidejte česnek a nechte ho jen lehce zesklovatět. Žádné velké opékání. Jen klid.
Vhoďte chřest hrášek a pár snítek citronového tymiánu. Všechno krátce prohřejte. Pak přidejte uvařenou pastu riso. Osolte opepřete a jemně promíchejte.
Na talíři dokončete piniovými oříšky. Pokud chcete něco navíc přidejte jedlé květy. Nejsou nutné ale potěší.
|
INGREDIENCE |
| 200 g pasty riso uvařené podle návodu |
| 200 g zeleného chřestu očištěného |
| 50 g másla |
| 2 stroužky česneku nasekané nadrobno |
| hrst hrášku |
| hrst piniových oříšků opražených na suché pánvi |
| čerstvý citronový tymián |
| jedlé květy na ozdobení |
| sůl a čerstvě mletý černý pepř |
další
RECEPTY MARCELA IHNAČÁKA
