Uzená makrela s rajčatovo-zázvorovou salsou
Jednoduchá snídaně s výraznou chutí.
TEXT&FOTO: MARCEL IHNAČÁK | DATUM: 17.3.2025
RECEPT MARCELA IHNAČÁKA
2 porce | 20 minut
Ingredience
|
1 uzená makrela, bez kůže a kostí |
|
3 velká červená rajčata, nakrájená na kostičky |
|
1 řapík celeru, nasekaný nadrobno |
|
1 šalotka, očištěná a nasekaná nadrobno |
|
1 cm kousek zázvoru, očištěný a nastrouhaný |
|
1 lžíce červeného vinného octa |
|
3 lžíce olivového oleje |
|
sůl a černý pepř |
|
řeřicha, na ozdobení |
Příprava
V misce smícháme rajčata, šalotku, zázvor a celer. Přilijeme olivový olej a vinný ocet, osolíme, opepříme a salsu ještě jednou pořádně promícháme.
Makrelu natrháme na kousky, rozložíme je na talíř a navrstvíme připravenou salsu. Na závěr ozdobíme lístky řeřichy.
