Potřebujete po ránu pořádně nakopnout?

GASTRO

5 x recept na čerstvý džus po ránu + BONUS – Bloody Mary

TEXT: LINDA NEJEZCHLEBOVÁ | DATUM: 21.11.2022 | 3 MINUTY ČTENÍ

Máte po ránu žízeň? Udělejte si osvěžující džus z čerstvých celoročně dostupných surovin. Protáhl se večírek až do rána a potřebujete kvalitní vyprošťovák? Dejte si Bloody Marry podle známé americké kulinářské celebrity Bobby Flaye.

Pití doma udělaného čerstvého džusu po ránu vás nejen osvěží, ale také vám dodá potřebné tekutiny a vitamíny. Ovoce a zelenina mají také nezanedbatelný detoxikační účinek. Džusy jsou zdravější s dužinou, protože obsahuje více vitamínů a také vlákninu. Smoothie má oproti džusu tu výhodu, že nepotřebujeme odšťavňovač, zachováme všechny vitamíny, minerály a vlákninu. Také více zasytí.

Pozor na fruktózu a na zažívání

Fruktóza je hlavní druh cukru v ovoci. Poskytne sice energii, ale některé studie se domnívají, že fruktóza je škodlivější než glukóza a že přispívá ke zvýšení břišního tuku a celkovému přibírání na váze. Vypití většího množství džusu může způsobit i zažívací potíže.

6 benefitů pravidelného pití čerstvých džusů

★ Přirozený přísun vitamínů

★ Dodávají energii

★ Částečně zasytí

★ Po ránu restartují

★ Posilují imunitu

★ Detoxikační účinek

Optimální denní dávka čerstvého džusu – kolem 300 ml. Receptů a kombinací ovoce a zeleniny existuje nespočet. Zkuste náš výběr.

5 receptů na čerstvý džus po ránu

NÁROČNOST: ★☆☆☆☆

| POČET PORCÍ: 1

|CELKOVÝ ČAS: 10 MINUT

1

Indické blaho pro tělo i mysl

do odšťavňovače (pro smoothie do mixéru) vložit postupně omyté čerstvé suroviny:

◉ 1 hrnek růžiček brokolice

◉ 1 ¼ hrnku hrušky

◉ 1 ¼ hrnku jablka

◉ ½ lžička černé soli – lze vynechat

◉ 10 kostek ledu

◉ hrnek vody

2

Detox a prý i hubnutí podpoří

Oblíbený drink herečky Blake Lively

do odšťavňovače vložit postupně omyté čerstvé suroviny:

◉ 1 hrnek kapusty

◉ 2 listy mangoldu

◉ ½ hrnku petrželky

◉ ½ menší oloupané řepy

◉ ½ hrnku ananasu

◉ 2 střední jablka

◉ 1 nať s listy čerstvé máty

◉½ oloupaného citrónu

Mohlo by vás zajímat

Grüezi bag biopod downwool subzero 200cm

SPONZOROVÁNO HUDY

Kvalita a revoluční technologie s vlnou z Bavorska.

3

Zelený pro muže od Shreka

do odšťavňovače vložit postupně omyté suroviny:

◉ 2 hrnky oloupaného nakrájeného ananasu

◉ 1 hrnek zelené papriky

◉ ½ lžičky opraženého římského kmínu

◉ ¼ lžičky chilli (drcené, prášek)

◉ ½ lžičky černé soli

◉ ½ hrnku kostek ledu

4

Růžová nejen pro holky

do odšťavňovače vložit postupně omyté suroviny:

◉ 1 řepa

◉ 1 okurka

◉ 2 jablko

◉ 2 oloupané pomeranče

◉ 3 rajčata

◉ 1 oloupaný citrón

◉ 2 kolečka/plátky oloupaného ananasu

◉ 2 stvoly řapíkatého celeru

5

Když se přemnoží vodní melouny

do odšťavňovače vložit postupně omyté suroviny:

◉ 3 hrnky oloupaného nakrájeného vodního melounu

◉ hrst nakrájeného řapíkatého celeru

◉ 1 okurka

◉ 3 stvoly s listy máty

◉ 2 limetky oloupané

◉ 1 hlávka malého římského salátu

BONUS

BLOODY MARY

Původ i název rudé klasiky je nejistý, zato víme, že nás těší přes 90 let. Více teorií se kloní k legendě baru Harry ́s v Paříži, kde byl tento drink namíchán hostu, který si nepřál, aby z něj manželka po příchodu domů cítila alkohol. První drinky byly jen směsí rajčatové šťávy a vodky. Teprve až Fernand Petiot v newyorském baru King Cole v hotelu St. Regis dodal drinku pořádné grády – přidal pepř, sůl, Worcester i Tabasco.

Proč je Bloody Mary dobrý vyprošťovák?

Kromě elektrolytů, sodíku, draslíku a vitamínu C obsahují rajčata ve šťávě také lykopen, který má vysoký obsah antioxidantů. Lykopen pomáhá v boji s toxiny v játrech a proto vám pomůže zbavit se i toxinů, které jste zkonzumovali při pití předchozí noc.

Spicy Citrus Bloody Mary podle Bobby Flaye

Bobby Flay – slavný americký kuchař – TV celebrita

NÁROČNOST: ★☆☆☆☆

| POČET PORCÍ: 6

|CELKOVÝ ČAS: 10 MINUT

INGREDIENCE

◉ 450 – 650 g ledu

◉ 475 ml vodka

◉ 700 ml rajčatové šťávy

◉ 1 lžíce Worcestrové omáčky

◉ 1 citrón, nakrájený na měsíčky

◉ 1 limetka, nakrájená na měsíčky

◉ 1 lžíce křenu, nechat okapat

◉ 1 paprička jalapeňo, mletá

◉ špetka soli

(Množství křenu a jalapeňo lze upravit podle odolnosti.)

POSTUP

Na dně džbánu rozmačkáme led, měsíčky citronu, měsíčky limetky, křen, jalapeňo a sůl. Přidáme vodku, rajčatovou šťávu a worcester. Dobře promícháme, aby se spojily. Nalijeme do sklenic s ledem a snad se úleva dostaví.

další