Potřebujete po ránu pořádně nakopnout?
GASTRO
5 x recept na čerstvý džus po ránu + BONUS – Bloody Mary
TEXT: LINDA NEJEZCHLEBOVÁ | DATUM: 21.11.2022 | 3 MINUTY ČTENÍ
|
Máte po ránu žízeň? Udělejte si osvěžující džus z čerstvých celoročně dostupných surovin. Protáhl se večírek až do rána a potřebujete kvalitní vyprošťovák? Dejte si Bloody Marry podle známé americké kulinářské celebrity Bobby Flaye. |
Pití doma udělaného čerstvého džusu po ránu vás nejen osvěží, ale také vám dodá potřebné tekutiny a vitamíny. Ovoce a zelenina mají také nezanedbatelný detoxikační účinek. Džusy jsou zdravější s dužinou, protože obsahuje více vitamínů a také vlákninu. Smoothie má oproti džusu tu výhodu, že nepotřebujeme odšťavňovač, zachováme všechny vitamíny, minerály a vlákninu. Také více zasytí.
Pozor na fruktózu a na zažívání
Fruktóza je hlavní druh cukru v ovoci. Poskytne sice energii, ale některé studie se domnívají, že fruktóza je škodlivější než glukóza a že přispívá ke zvýšení břišního tuku a celkovému přibírání na váze. Vypití většího množství džusu může způsobit i zažívací potíže.
|
6 benefitů pravidelného pití čerstvých džusů |
|
★ Přirozený přísun vitamínů |
|
★ Dodávají energii |
|
★ Částečně zasytí |
|
★ Po ránu restartují |
|
★ Posilují imunitu |
|
★ Detoxikační účinek |
Optimální denní dávka čerstvého džusu – kolem 300 ml. Receptů a kombinací ovoce a zeleniny existuje nespočet. Zkuste náš výběr.
5 receptů na čerstvý džus po ránu
NÁROČNOST: ★☆☆☆☆ |
| POČET PORCÍ: 1 |
|CELKOVÝ ČAS: 10 MINUT |
1
|
Indické blaho pro tělo i mysl |
|
do odšťavňovače (pro smoothie do mixéru) vložit postupně omyté čerstvé suroviny: |
|
◉ 1 hrnek růžiček brokolice |
|
◉ 1 ¼ hrnku hrušky |
|
◉ 1 ¼ hrnku jablka |
|
◉ ½ lžička černé soli – lze vynechat |
|
◉ 10 kostek ledu |
|
◉ hrnek vody |
2
|
Detox a prý i hubnutí podpoří |
|
Oblíbený drink herečky Blake Lively |
|
do odšťavňovače vložit postupně omyté čerstvé suroviny: |
|
◉ 1 hrnek kapusty |
|
◉ 2 listy mangoldu |
|
◉ ½ hrnku petrželky |
|
◉ ½ menší oloupané řepy |
|
◉ ½ hrnku ananasu |
|
◉ 2 střední jablka |
|
◉ 1 nať s listy čerstvé máty |
|
◉½ oloupaného citrónu |
Mohlo by vás zajímat
Vánoce jsou tady. Umíchejte si Love Story, ráno pak Painkiller
První definice koktejlu známá jako alkoholický nápoj se objevila v The Balance and Columbian Repository (Hudson, New York) 13. května 1806.
3
|
Zelený pro muže od Shreka |
|
do odšťavňovače vložit postupně omyté suroviny: |
|
◉ 2 hrnky oloupaného nakrájeného ananasu |
|
◉ 1 hrnek zelené papriky |
|
◉ ½ lžičky opraženého římského kmínu |
|
◉ ¼ lžičky chilli (drcené, prášek) |
|
◉ ½ lžičky černé soli |
|
◉ ½ hrnku kostek ledu |
4
|
Růžová nejen pro holky |
|
do odšťavňovače vložit postupně omyté suroviny: |
|
◉ 1 řepa |
|
◉ 1 okurka |
|
◉ 2 jablko |
|
◉ 2 oloupané pomeranče |
|
◉ 3 rajčata |
|
◉ 1 oloupaný citrón |
|
◉ 2 kolečka/plátky oloupaného ananasu |
|
◉ 2 stvoly řapíkatého celeru |
5
|
Když se přemnoží vodní melouny |
|
do odšťavňovače vložit postupně omyté suroviny: |
|
◉ 3 hrnky oloupaného nakrájeného vodního melounu |
|
◉ hrst nakrájeného řapíkatého celeru |
|
◉ 1 okurka |
|
◉ 3 stvoly s listy máty |
|
◉ 2 limetky oloupané |
|
◉ 1 hlávka malého římského salátu |
BONUS
BLOODY MARY
Původ i název rudé klasiky je nejistý, zato víme, že nás těší přes 90 let. Více teorií se kloní k legendě baru Harry ́s v Paříži, kde byl tento drink namíchán hostu, který si nepřál, aby z něj manželka po příchodu domů cítila alkohol. První drinky byly jen směsí rajčatové šťávy a vodky. Teprve až Fernand Petiot v newyorském baru King Cole v hotelu St. Regis dodal drinku pořádné grády – přidal pepř, sůl, Worcester i Tabasco.
Proč je Bloody Mary dobrý vyprošťovák?
Kromě elektrolytů, sodíku, draslíku a vitamínu C obsahují rajčata ve šťávě také lykopen, který má vysoký obsah antioxidantů. Lykopen pomáhá v boji s toxiny v játrech a proto vám pomůže zbavit se i toxinů, které jste zkonzumovali při pití předchozí noc.
Spicy Citrus Bloody Mary podle Bobby Flaye |
| Bobby Flay – slavný americký kuchař – TV celebrita |
NÁROČNOST: ★☆☆☆☆ |
| POČET PORCÍ: 6 |
|CELKOVÝ ČAS: 10 MINUT |
INGREDIENCE
|
◉ 450 – 650 g ledu |
|
◉ 475 ml vodka |
|
◉ 700 ml rajčatové šťávy |
|
◉ 1 lžíce Worcestrové omáčky |
|
◉ 1 citrón, nakrájený na měsíčky |
|
◉ 1 limetka, nakrájená na měsíčky |
|
◉ 1 lžíce křenu, nechat okapat |
|
◉ 1 paprička jalapeňo, mletá |
|
◉ špetka soli |
(Množství křenu a jalapeňo lze upravit podle odolnosti.) |
POSTUP
Na dně džbánu rozmačkáme led, měsíčky citronu, měsíčky limetky, křen, jalapeňo a sůl. Přidáme vodku, rajčatovou šťávu a worcester. Dobře promícháme, aby se spojily. Nalijeme do sklenic s ledem a snad se úleva dostaví.
